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                去皮玉米可以很簡單的把玉米粒剝落

                2020-10-23 14:15:21

                新鮮的玉米粒味道甘甜,水分充足。用它制成的沙拉和湯是冷凍玉米粒無法比擬的。但是,在每個人的印象中,玉米粒都很難剝落,稍加粗心就會破壞其脆弱的組織,更不用說不能制作出美味的菜肴,而且還會浪費原料。實際上,去皮玉米粒并不像想象的那么困難,速凍甜玉米供應商可以赤手空地完成,并且不需要任何時間和精力。


                先將玉米粒去皮,將玉米洗凈并水平切成兩半,然后垂直切成兩半。用手指剝去玉米粒。這種方法非常適合剝玉米皮。一個玉米??梢栽诖蠹s一分鐘內去皮,去皮的玉米非常漂亮。由于速凍玉米粒在食用前沒有融化和洗滌,因此需要用活性水清洗。


                在專用的玉米脫粒機上進行脫粒,并根據等級調整脫粒機刀的深度,以免玉米粒切得太深或太淺。如果切得太深,可能會切掉玉米芯,這會影響產品的外觀和味道;如果切得太淺,則切仁會減少,產量會降低,并且會損壞材料。變白是玉米嫩玉米加工中的關鍵過程,需要嚴格控制變色的溫度和時間。


                熱燙效果有以下幾點:它可以使玉米中的酶失活,并且低溫冷藏不會導致酶失去活性,并且緩慢的生理和化學反應仍在繼續,從而破壞了谷物燙傷還會殺死一些微生物和蟲卵,確保產品衛生和食品安全;漂白的玉米粒中的一部分空氣被擠出,從而降低了冷凍過程中形成冰晶時的溶脹壓力,并增加了對溶脹的影響耐壓性,相應地降低了物料的氧化度,并保持了顏色產品的燙過的玉米粒應立即冷卻,否則殘留的熱量會嚴重影響品質,例如顏色變深,干耗增加,速凍時間延長且功率被破壞,這也為玉米的生產提供了條件。微生物繁殖。因此,需要及時完成冷卻以確保產品的顏色和質量。


                挑出屑,細絲,變色的谷物和其他外來雜質。為了確保生產質量,提高生產率并降低包裝前的選擇壓力,冷卻后在傳送帶上進行手動選擇,以去除過熟,焦燒和破碎的玉米粒。


                去皮玉米可以很簡單的把玉米粒剝落

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